Giỏ hàng

Gạo lứt với nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời

Gạo lứt (hay người Nam bộ còn gọi là gạo lức, người Bắc trung bộ gọi là gạo lật) là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và giữ nguyên lớp vỏ cám, là loại gạo rất giàu dinh dưỡng vì trong lớp vỏ cám rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng. Gạo lứt được phân biệt với gạo trắng ở ngưỡng xay xát thấp hơn, nếu gia tăng mức độ xay xát thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng.

Gạo lứt

Đông y và Tây y đều đánh giá cao vai trò chữa bệnh của cũng như tác dụng dinh dưỡng của gạo lứt đối với con người. Dưới đây là một số tác dụng cụ thể của gạo lứt:

Giảm nguy cơ bị sỏi mật

Gạo lứt có nhiều chất xơ không tan trong nước như gạo lứt có thể giúp làm giảm nguy cơ sỏi mật ở phụ nữ.

Tốt cho thống thần kinh

Gạo lứt được đánh giá là ngũ cốc rất giàu mangan, gaba – một loại chất rất cần thiết để hệ thống thần kinh khỏe mạnh, chất gaba tác dụng tốt cho hệ thần kinh.

Ngăn ngừa táo bón

Do hàm lượng chất xơ cao nêu gạo lứt tím than giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, qua đó giúp ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng, lợi tiểu.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Các bác sĩ khuyến cáo những bệnh nhân tiểu đường nên ăn gạo lứt tím than vì nó có khả năng kiểm soát bệnh đái đường type 2.

Ngăn ngừa nguy cơ ung thư ruột kết

Hàm lượng chất xơ của gạo lứt cao hơn 80% gạo thường có trong gạo lứt tốt cho tiêu hóa và kết quả là nó giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư ruột kết.

Giảm cholesterol

Dầu và chất xơ có trong cám của gạo lứt được biết đến với tác dụng làm giảm cholesterol hay nhiễn mỡ trong máu.

Ngăn ngừa bệnh tim

Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Temple (Hoa Ký) đã phát hiện ra rằng, hàm lượng chất xơ cao có trong gạo lứt giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Theo đó, ăn gạo lứt có thể giúp hạ huyết áp và làm giảm nguy cơ hình thành các mảng bám trong động mạch.

Giảm cân và duy trì trọng lượng cơ thể

Một cuộc nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy, chất xơ có trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng kalo và làm ta thấy no lâu hơn, do đó nó giúp cơ thể kiểm soát được trọng lượng.

Tốt cho của xương

Gạo lứt rất giàu magiê, canxi, do đó nó có khả năng duy trì độ bền và chắc khỏe của xương. Một chén gạo lứt cung cấp 21% lượng magie cần thiết mỗi ngày.

Giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn

Thành phần magie có trong gạo lứt còn có tác dụng làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn. Chất selen cũng mang đến những lợi ích tích cực cho bệnh hen suyễn.

Tuy nhiên, để sử dụng gạo lứt có hiệu quả, chúng ta nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng vì cơ địa và tình trạng bệnh lý của mỗi người là khác nhau do đó cách dùng và hàm lượng tiếp nạp cũng khác nhau.

Danh mục tin tức

Từ khóa