Thưởng thức những đặc sản "hiếm có khó tin" khi về Thanh Hóa

Về du lịch Thanh Hóa thưởng thức những đặc sản “hiếm có khó tìm”

Đến với vùng đất Thanh Hóa, bạn không chỉ được vi vu tới những địa điểm tuyệt vời như Suối Cá Thần (Cẩm Thủy), Sầm Sơn, Pù Luông (Bá Thước)… mà còn được thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng, đã thành thương hiệu mỗi khi nhắc tới Thanh Hóa.

Nhắc tới đặc sản xứ Thanh, không thể thiếu những món như nem chua, bánh gai, chè lam… nhưng nếu chưa thưởng thức 5 món này, bạn vẫn chưa thực sự đến và hiểu về nơi đây. Hãy cùng Đặc Sản Vina khám phá nhé

Canh lá đắng 

Cây lá đắng là loại cây mọc trong rừng, cũng như tên gọi của nó, lá cây có vị đắng. Khi đã trở nên phổ biến, cây đắng được mang về trồng ngay tại vườn nhà.

Canh lá đắng thường được nấu để chiêu đãi khách quý. Lá đắng thái chỉ nấu cùng lòng mề hoặc thịt băm nhỏ cùng mẻ chua, mắm tôm, sả, hành khô phi thơm và chút gia vị cho đậm đà. Khi nồi canh đã bắt đầu sôi nhẹ, cho thêm chút tiết để tăng thêm hương vị rồi mang ra thưởng thức.

Canh đắng là vậy nhưng khi nếu tiếp tục, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt, bùi bùi của bát nước canh, của thịt, lòng mề hay hương vị lạ lạ, khó hòa lẫn của thứ rau rừng. Ăn thử hai lần, ba lần sẽ dễ bị “nghiện” món canh này.

Chỉ cần 1 nồi canh đắng, 1 chén rượu gạo bên mâm cơm gia đình, húp xì xụp, hưởng đầy đủ hương vị núi rừng xứ Thanh thật thi vị.

Bánh khoái

Những xấp bánh khoái nóng hổi kèm bát nước chấm chua chua cay cay trong những ngày mưa giá rét là món ăn được ưa chuộng và yêu thích nhất ở xứ Thanh. Với những nguyên liệu đơn giản: Gạo tẻ xay nước, giá đỗ, bắp cải, thì là hay sang chảnh hơn là trứng, tép, là đã có những chiếc bánh ngon lành.

dacsanvina.net