Tiêu đen Phú Quốc - đặc sản Kiên Giang món quà quê dân dã

Tiêu Phú Quốc đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á chọn là 1 trong 8 đặc sản quà tặng ngon nhất của Việt Nam.
Chất lượng của hồ tiêu của Đảo Ngọc được tạo bởi không chỉ bởi đất đai thổ nhưỡng mà còn vì cách thu hoạch và chế biến của con người nơi đây.
Tiêu Phú Quốc được người dân thu hoạch từng đợt chín, chủ yếu là bằng tay. Sau đó, tiêu được chọn lại chọn lựa những quả chín riêng thành 3 loại (tiêu sọ, tiêu đen và tiêu hồng). Ngoài ra, tiêu Phú Quốc đa số được trồng theo cách truyền thống không dùng phân hóa học. Thu hoạch về không sấy khô và phơi nắng tự nhiên nên giữ được hương vị và mùi thơm đặc trưng của Tiêu Phú Quốc không loại tiêu nào có thể lẫn được.

Tiêu đen Phú Quốc ngoài dùng làm gia vị, chúng còn có tác dụng chữa một số bệnh.Hạt tiêu giàu chất chống oxy hóa,giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào, gây ra các căn bệnh ung thư và tim mạch.
Hồ tiêu - (Tiêu Phú Quốc) là sản phẩm đất nước ta đang xuất khẩu mạnh ra nước ngoài, Phú Quốc chính là nơi mà sản phẩm Hồ tiêu được mọi người biết đến nhiều nhất bởi lẽ nơi đây có diện tích trồng Hồ tiêu lớn, được mệnh danh là “Vương quốc hồ tiêu” .
Tiêu Phú Quốc nổi tiếng vì vỏ mẩy, hạt chắc, cay và thơm nồng không nơi nào sánh kịp. Người dân Phú Quốc bảo tồn nghề trồng tiêu không những vì mục đích kinh tế mà còn có giá trị lớn về văn hóa, du lịch. Tiêu là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa. Các vườn tiêu luôn được đưa vào danh mục điểm đến trong các tuor du lịch Phú Quốc. Quý khách đặt chân tới vườn tiêu vào thời điểm thu hoạch, quý khách sẽ trầm trồ khi ngắm nhìn tiêu chín đỏ trên cây, thưởng thức mùi thơm cay nồng và học hỏi kinh nghiệm từ chính những nông dân đã gắn bó với vườn tiêu nhiều thế hệ.

Với ưu thế đó nhiều cơ sở sản xuất Hồ tiêu đã ra đời, trong đó đang chuyển mình mạnh mẽ là Cơ sở tiêu Sáng Lợi với nhiều các sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Cơ sở tiêu Sáng Lợi chuyên kinh doanh các sản phẩm tiêu các loại như : tiêu sọ nguyên hạt, tiêu sọ xay, tiêu chín nguyên
hạt, muối tiêu, muối ớt, tiêu ngào đường …
Tiêu Phú Quốc là một đặc sản địa phương và là món quà độc đáo với khách du lịch gần xa.Tiêu phú quốc thuộc 10 loại tiêu ngon nhất thế giới được nhiều nước trên thế giới quan tâm.