Bánh khoái Đồng Hới - đặc sản Quảng Bình

Nếu bạn nhìn vào món bánh khoái này lần đầu tiên khi sẽ thấy món ăn này có nhiều nét giống với bánh xèo miền Nam hay bánh gối của miền Bắc, nhưng kì thực hương vị của nó lại có rất nhiều điểm đặc trưng và khác biệt. Vỏ bánh lấy nguyên liệu chủ yếu từ bột gạo thêm một vài hương liệu tự nhiên để tạo màu sắc và độ thơm ngon. Khi chiên lên, lớp vỏ này sẽ có màu vàng ruộm, mùi thơm rất hấp dẫn. Phần nhân bánh được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản như thịt heo ướp gia vị, giá đỗ và tôm bóc vỏ đã qua sơ chế. Tất cả từ trong ra ngoài bánh khoái đều được chế biến từ những nguyên liệu cây nhà lá vườn, không quá cầu kì, một món ẩm thực đặc sản thơm ngon, dinh dưỡng mà chỉ cần nhìn qua thôi cũng thấy muốn thưởng thức ngay rồi.

Món ăn này sẽ chưa thể ngon được khi thiếu nước chấm, để đánh giá bánh khoái ở đâu ngon hay không thì nước chấm là một yếu tố vô cùng quan trọng. Nước chấm riêng của bánh khoái thường được chế biến từ thịt nạc heo, cà chua, dứa, thêm chút bánh quy hoặc lạc rang để tạo độ ngậy và thơm ngon, kích thích vị giác cho người thưởng thức. Ở các địa điểm bán bánh khoái tại Đồng Hới- Quảng Bình, bạn sẽ được thưởng thức món bánh này cùng với cả rau sống như dưa chuột, khế, chuối xanh…. Tất cả hòa quyện tạo ra hương vị không thể chối từ của món bánh này. Thật hấp dẫn phải không nào?

Mỗi vùng đất mỗi địa danh đều sở hữu cho mình một món đặc sản hấp dẫn và trở thành niềm tự hào của người dân địa phương. Bánh khoái cũng vậy, đây dường như trở thành một món đặc sản không thể không thử khi đi du lịch Quảng Bình. Hãy thưởng thức và tìm ra điểm khác biệt giữa món đặc sản này với bánh xèo miền Nam cũng như bánh gối miền Bắc nhé. Chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.