Mực nháy Cửa Lò - đặc sản Nghệ An ngon hết ý!

Nơi đây nổi tiếng với rất nhiều địa điểm vui chơi nổi tiếng: biển Cửa Lò, cánh đồng hoa hướng dương, đồi chè Thanh Chương, thăm làng Sen nơi sinh ra của chủ tịch Hồ Chí Minh…

Ngoài các địa danh nổi tiếng, khi đến với Cửa Lò du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và đặc sắc. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách về một vài món ăn hấp dẫn nhất của vùng biển Cửa Lò.

Mực nháy đặc sản khó có thể bỏ qua khi đến với Cửa Lò. Mực nháy, đây là một loại mực vô cùng nổi tiếng tại nơi đây. Các món ăn được chế biến từ mực nháy đều vô cùng nổi tiếng. Mực nháy chính là mực ống, tuy nhiên phần da của mực có những đóm màu nhỏ li ti, mực còn sống những đốm màu đỏ sẽ chạy lăn tăn và nhấp nháy màu trông rất thú vị. Mực nháy có phần thịt rất dày, giòn, khi chín ăn rất ngọt.

Mực nháy nướng sa tế, đây là món ăn nhất định du khách không nên bỏ qua khi đến với miền biển Cửa Lò. Từng con mực nháy tươi sống được đem đi ướp cùng với sa tế,. Khi đã ngấm gia vị mới đem đi nướng trên bếp than hoa. Mực sau khi nướng có mùi rất thơm của sa tế cùng với đó là mùi thơm cháy cạnh đặc trưng của đồ nướng.
Khi thưởng thức, du khách có thể cảm nhận được được độ giòn và ngọt của mực tươi sống, cùng chút cay nồng của sa tế vô cùng hấp dẫn. Mực nháy nướng chấm cùng chút nước tương me chua chua, ngọt ngọt thì vô cùng tuyệt vời.

Mực nháy hấp

Mực hấp một trong những món ăn từ mực phổ biến nhất. Món ăn này có thể giữ nguyên được vị ngọt đậm đà của mực tươi. Chính vì vậy, rất nhiều người yêu thích món ăn này.

Mực hấp lá me là món ăn được nhiều người thưởng thức không kém gì món mực nướng sa tế. Mực hấp lá me vừa có vị ngọt đậm đà của mực vừa có chút chua thanh thanh của lá me vô cùng hấp dẫn. Chấm mực cùng chút tương ớt cay nồng thì vô cùng tuyệt vời.
Ngoài các món ăn được chế biến từ mực nháy, Cửa Lò còn rất nhiều món ăn thơm ngon khác. Một vài món ăn đặc sắc được chế biến từ hải sản Cửa Lò: ghẹ rang me, mọc cua bể, cháo cá song, cháo tù hài, hàu nướng mỡ hành, bề bề hấp bia sả, tôm chiên, hến xào ăn kèm cùng bánh đa…. Những món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng.